Chi Siamo
Tradizione e Genuinità dalla Nostra Cascina
Con oltre 58 anni di esperienza ai fornelli, la nostra storia è un viaggio che intreccia passione, tradizione e dedizione. La Cascina dei Bambù nasce dal desiderio di trasformare una vita intera trascorsa tra i profumi della cucina e i ritmi della campagna in un luogo accogliente, dove il tempo sembra rallentare e i sapori raccontano storie autentiche.
La nostra esperienza di cuoco, maturata in tanti anni di lavoro e sacrificio, è diventata il cuore pulsante di questo progetto: un ristorante che non vuole essere solo un posto dove mangiare, ma un punto d’incontro, una casa per chi cerca il gusto vero e la semplicità genuina della cucina piemontese.
In ogni piatto portiamo la memoria delle ricette di un tempo, arricchite dalla nostra creatività e da una profonda conoscenza della tradizione. Offriamo cucina tipica piemontese, menù a richiesta per soddisfare i desideri di ogni ospite, e soprattutto la garanzia di utilizzare i prodotti della nostra cascina: pollame, uova fresche, conigli, oche e verdure di stagione coltivate con cura e rispetto per la natura. Questo ci permette di portare in tavola non solo pietanze, ma esperienze autentiche, legate al ciclo della terra e ai valori contadini che hanno segnato la nostra vita.
Passione e Sapori Autentici di Cui Fidarsi
La Cascina dei Bambù è anche un luogo di condivisione: chi entra da noi trova il calore di un ambiente familiare, dove ogni dettaglio è pensato per far sentire l’ospite accolto e coccolato. Non ci limitiamo a cucinare, ma vogliamo trasmettere emozioni, ricordi e sensazioni che restano nel cuore. La nostra filosofia è semplice e allo stesso tempo profonda: offrire piatti preparati con amore, ingredienti sani e freschi, e tutta la sapienza maturata in decenni di esperienza.